4月23日，2011泰州江河湖鮮美食大賽在泰州賓館隆重舉行。本次大賽由泰州市人社局、商務局、旅游局、烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦，旨在弘揚泰州美食文化，打響江河湖鮮美食品牌，繁榮本地旅游餐飲市場，進一步促進地方經(jīng)濟發(fā)展，真正做到美食搭臺、旅游唱戲、推介泰州、惠及人民。

在4月15日的2011中國國內(nèi)旅游交易會上，海安以其成功打造的河豚節(jié)一鳴驚人，備受追捧。在這場國家旅游局舉辦的年度盛會上，眾多大旅行社直言，相比一些城市將老的旅游資源進行重組推出的新產(chǎn)品，河豚節(jié)可謂騰空出世，稱得上是此次旅交會的*** 大亮點。

拼死吃河豚”即將成為“過去時”。近日，從廣東省梅州市梅江區(qū)水產(chǎn)部門了解到，該區(qū)近期引進的5萬多尾******河豚魚苗經(jīng)過養(yǎng)殖試驗，長勢良好，可望在中秋節(jié)前后擺上餐桌供市民食用，結(jié)束梅州水產(chǎn)品市場沒有河豚養(yǎng)殖的歷史。

近年來，莊河市利用自身豐富的漁業(yè)資源，面向國內(nèi)國際兩個市場，依靠科技創(chuàng)新不斷開拓水產(chǎn)品加工新領(lǐng)域，走出一條龍頭企業(yè)從無到有、加工規(guī)模從小到大、效益從低到高的漁業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展道路。2011年，“優(yōu)化升級漁業(yè)經(jīng)濟”就被寫進了莊河市的政府工作報告中。

河豚貴為日本的頂 級料理之一，享用也不用擔心食材有毒素的問題，因為日本的河豚師傅都需要有有嚴格難考取的“河豚料理執(zhí)照”才可營業(yè)料理，并經(jīng)過復雜的河豚處理過程，讓民眾吃的安心。而在日本可供食用的河豚有16種，*** 鮮美的就屬虎河豚，臺北六福皇宮特別推出頂 級虎河豚料理，讓老饕不用到日本就能品嘗河豚美味。

長江魚，天下鮮。每到春日，河鮮順江而下，我們沿著江水旅行，一路嘗著河鮮踏青去。